重阳佳节至，情暖老人心。2025年10月29日，在重阳节来临之际，重庆市弘一职业培训学校受民进沙坪坝区委组织的委托，承办了“重阳敬老，情暖金秋”敬老活动，向民进老前辈们致以诚挚的节日问候和崇高敬意。

　　活动中，弘一职校特邀重庆中式面点大师工作室领头人、非遗传承人龚老师亲临现场授课，民进会员代表齐聚一堂，通过亲手制作传统糕点，共度温馨重阳佳节。

笑语盈盈，定格温暖

活动现场，久别重逢的老前辈们亲切握手、互致问候，爽朗的笑声与真挚的关怀交织回荡。

匠心手作，传递温情

为让老前辈们渡过一个意义非凡的重阳节，弘一职校为他们定制了面点烘焙课，让他们在家也能制作符合老人们少糖、少盐的健康糕点。在核桃酥制作环节，老人们跟随老师揉面、包馅、压模，将核桃碎与红糖的香气融入酥脆面团中。“核桃酥要烤得金黄透亮，咬一口能听见‘咔嚓’声！”老师一边示范，一边耐心指导老人调整火候。72岁的李奶奶捧着自己制作的核桃酥笑道：“年轻时总给孩子们做点心，今天轮到自己当‘学生’，感觉又年轻了二十岁！”

桂花松糕的制作则更添诗意。老人们将糯米粉与沾米粉按比例混合，过筛后铺入模具，再撒上当季金桂，最后用竹制蒸笼蒸制。随着蒸汽升腾，桂花香与米香交织弥漫，引得众人纷纷驻足。“松糕要蒸得蓬松不塌，秘诀在于筛粉时不能压得太实。”当一笼笼松糕出锅时，老人们迫不及待地品尝起来，软糯香甜的口感让现场掌声不断。

“这次活动不仅让我们学到了手艺，更感受到了社会的关爱。”参与活动的老人们纷纷感慨道，“弘一职校作为沙坪坝区职业培训标杆单位，长期致力于养老服务人才培养。此次合作将职业技能教育与社会公益结合，既为老人送去温暖，也展现了职教人的社会责任。”